Ultraprosessert · lydbok

Om Ultraprosessert

Mesteparten av maten vi spiser er ikke egentlig mat i tradisjonell forstand, men industriprodukter laget av industrielt bearbeidede ingredienser. Lege og forsker Chris van Tulleken undersøker hva ultraprosessert mat gjør med kroppen og hjernen vår, og hvorfor det er så vanskelig å slutte å spise det selv når vi vet bedre. En oppsiktsvekkende bok om hva som faktisk ligger på tallerkenen.